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Komplett Vokabeln 4

Komplett Vokabeln 4

Last update 

Ca 80 % der Vokabeln für Englisch im Ausbildungsjahr ( 4/6 )

Items (229)

  • beef

    Rindfleisch

  • veal

    Kalbfleisch

  • pork

    Schweinefleisch

  • minced meat (BE) ground meat (AE)

    Hackfleisch

  • pig

    Schwein

  • piglet, suckling pig

    Ferkel

  • calf

    Kalb

  • sheep

    Schaf

  • mutton

    Schafs-,Hammelfleisch

  • goat

    Ziege

  • kid

    junge Ziege

  • rabbit

    Kaninchen

  • chicken

    Huhn

  • fried chicken

    Brathähnchen

  • duck

    Ente

  • goose

    Gans

  • turkey

    Truthahn, Pute.

  • pheasant

    Fasan

  • pigeon

    Taube

  • partridge

    Rebhuhn

  • quail

    Wachtel •

  • hazel hen

    Haselhuhn, Wildhuhn

  • guinea fowl

    Perlhuhn-

  • hare

    Hase

  • wild boar

    Wildschwein

  • deer

    Rotwild. Hirsch

  • roe

    Reh

  • venison

    Hirsch-, Rehfleisch

  • reindeer

    Ren. Rentier

  • elk (BE) moose (AE)

    Eich

  • liver

    Leber

  • bralns

    Hirn

  • tongue

    Zunge

  • heart

    Herz

  • lungs

    Lunge

  • kidneys

    Nieren

  • famb

    Lamm , Lammfleisch

  • clear beef soup

    klare Rindersuppe

  • cisar chickichen soup

    klare Hühnersuppe

  • beet / chicken broth

    Rinder- / Hühnerbrühe

  • boef tea, consommè

    Kraftbrühe

  • cream of pea soup

    gebundene Erbsensuppe

  • cream of chicken soup

    Hühnercremesuppe

  • cream of mushroom soup

    Champignoncremesuppe

  • cream of tomato soup

    Tomatencremesuppe

  • cream of asparagus soup

    Spargelcremesuppe

  • cream of leek soup

    Lauchcreme-, Porreerahmsuppe

  • cream of lobster soup

    Hummercremesuppe

  • minestrone

    Italienische Gemüsesuppe

  • mock turtle soup

    falsche Schildkrötensuppe

  • mulligatawny soup

    scharfe indische Suppe

  • French onion soup

    französische Zwiebelsuppe

  • oxtail soup

    Ochsenschwanzsuppe

  • spring vegetable soup

    Frühlings(Gemüse)suppe

  • chicken noodle soup

    Nudelsuppe mit Hühnerfleisch

  • shark fin soup

    Haifischflossensuppe

  • seafood chowder

    Fisch- und Gemüsesuppe

  • borschtsch

    Borschtsch

  • (flusslan cabbage or beetroot soup)

    (Russische Kohl- oder rote Bete Suppe)

  • grean beans stew

    grüne Bohnen

  • German potato soup

    Kartoffelsuppe

  • German pea soup

    Erbsensuppe, -eintopf

  • German lentil soup

    Linsensuppe.

  • French fish soup, bouillabaisse

    französische Fischsuppe

  • chlli con carne

    mexikanische Bohnensuppe

  • Irish stew

    Lammeintopf mit Kartoffeln und Gemüse

  • Scotch broth

    klare Suppe vom Rind mit Gerstenkörnern, Suppengrün

  • canapè

    belegte Kaviarbrotscheibe

  • pasties

    Pasteten

  • tuna fish and egg salad

    Thunfisch-Ei-Salat

  • smoked salmon

    geräucherter Lachs

  • smoked trout

    geräucherte Forelle

  • shrimp cocktail

    Krabben-Cocktail

  • sea food cocktail, sea fruit cocktail

    Meeresfrüchte-Cocktail

  • goose liver päte

    Gänseleberpastete

  • dried Grisons meat

    Bündner Fleisch

  • chicken salad

    Geflügelsalat

  • ham with asparagus

    Schinken mit Spargel

  • Italian meat salad

    Italienischer Salat, Fleischsalat

  • hearts of artichokes

    Artischockenherzen

  • garnished eggs

    garnierte Eier

  • chilled melon, iced melon

    gekühlte Melone

  • chilled fruit soup

    kalte Fruchtschale

  • titlet steak / fifet de boeuf

    Rinderfilet

  • tournedos

    Filetschnitten

  • beef steak

    Beefsteak

  • double fillet steak / Chateaubriand

    doppelte Filetschnitte

  • beef steak with fresh green pepper corns

    Pfeffersteak

  • roast beef, roast of beet

    Rinderbraten

  • rumpsteak

    Rumpsteak

  • sirloin steak / entrecôte

    Zwischenrückenstück

  • braised beef

    Schmorbraten

  • Hamburger' beef steak

    Deutsches Beefsteak

  • braised stuffed beef rolls

    Rouladen

  • Hungarian goulash

    ungarisches Gulasch

  • fillet of veal

    Kalbsfilet

  • steak of veal, veal steak

    Kalbssteak

  • veal cutiet

    Kalbskotelett

  • Wiener Schnitzel (AE) fillet of veal (Be)

    Wiener Schnitzel

  • cordon bleu

    gefülltes Kalbsschnitzel

  • knuckle of veal

    Kalbshaxe

  • breast of veal

    Kalbsbrust

  • calf's liver 'Berlin style‘

    Kalbsleber 'Berliner Art’

  • fillet of pork

    Schweinefilet, Schweineschnitzel

  • roast pork

    Schweinebraten

  • poik cutiet. pork chop

    Schweinekotelett

  • spare ribs

    Schweinerippchen

  • sauteed pork

    Geschnetzeltes vom Schwein

  • cured sparre rib of pork

    Kaßler

  • pork knuckle German style

    Eisbein

  • pork roll

    Gefüllter Schweinebauch

  • roast lamb

    Lammbraten

  • lamb cutiet. lamb chops

    Lammkotelett

  • leg of lamb

    Lammkeule

  • Shoulder of lamb

    Lammschulter

  • saddle of venison

    Rehrücken

  • meat loaf

    Hackbraten, falscher Hase

  • meat balls

    Fleischklöße

  • meat bails ‘Königsberg style”

    Königsberger Klopse

  • stuffed cabbage

    Kohlroulade

  • meat pie

    Fleischpastete

  • steak and kidney pie

    Rindfleisch-Nieren-Pastete

  • asparagus

    Spargel

  • carrots

    Möhren

  • cabbage

    Kohl

  • white cabbage

    Weißkohl

  • red cabbage

    Rotkohl

  • kale

    Grünkohl

  • savoy cabbage

    Wirsingkohl

  • brussel(s) sprouts

    Rosenkohl

  • cauliflower

    Blumenkohl

  • broccoli BE calabrese AE

    Brokkoli

  • Sauerkraut

    Sauerkraut

  • spinach

    Spinat

  • kohlrabi

    Kohlrabi

  • swede

    Kohlrübe, Wruke, Steckrübe

  • courgette BE zucchini AE

    Zucchini

  • beans

    Bohnen

  • green / string beans

    grüne Bohnen

  • princess beans

    Prinzeßbohnen

  • wax beans

    Wachsbohnen

  • white kidney beans

    weiße Bohnen

  • red kindney beans

    rote Bohnen

  • French / broad beans

    Garten-, Puff-, Saubohnen

  • lentils

    Linsen

  • peas

    Erbsen

  • pea pod

    Erbsenschoten

  • corn

    Mais

  • corn on the cob

    Maiskolben

  • green, red pepper

    grüne, rote Paprikaschoten

  • onion

    Zwiebel

  • spring onion BE green onion AE

    Frühlingszwiebel

  • parsnip

    Pastinake

  • leek

    Porree, Lauch

  • salsify

    Schwarzwurzel

  • aubergine BE egg plant AE

    Aubergine

  • artichoke

    Artischocke

  • bamboo shoots

    Bambussprossen

  • chestnut

    Maronen, Kastanien

  • mushrooms

    Pilze, Champignons

  • chanrerelle

    Pfifferlinge

  • boletus, cep

    Steinpilz

  • morel

    Morchel

  • truffle

    Trüffel

  • potatoes

    Kartoffel

  • boiled potatoes

    Salzkartoffeln

  • fried potatoes

    Bratkartoffeln

  • potatoes soutèes

    Schwenkkartoffeln

  • chips

    Pommes Frites

  • crisp

    Kartoffelchips

  • potatoes boiled in ther skin

    Pell Kartoffeln

  • baked potatoes

    Folienkartoffeln

  • roast potatoes

    gebackene Salzkartoffel

  • potato croquettes

    Kartoffelkroketten

  • chateau potatoes

    Schloßkartoffeln

  • potato cokes / pommes deterre duchesse

    Herzoginkartoffeln

  • creamed potatoes

    Rahmkartoffeln , Bechamelkartoffeln

  • moshed potatoes

    Kartoffelbrei

  • potatoes pancakes

    Kartoffelpuffer

  • potato dumplings

    Kartoffelklöße

  • potato salad

    Kartoffelsalat

  • yams , sweet potatoes

    süße Speisekartoffeln

  • rice

    Reis

  • noodles

    Nudeln

  • aromatic

    aromatisch

  • excellent , very good

    ausgezeichnet

  • organic

    biologisch

  • bitter

    bitter

  • rare (underdone)

    blutig

  • thick

    dickflüssig

  • thin

    dünn

  • streaky

    durchwachsen

  • local

    einheimisch

  • chilled . Iced

    eisgekühlt

  • edible

    essbar

  • exotic

    exotisch

  • insipid , tasteless

    fade

  • fatty

    fettig

  • liquit

    flüssig

  • fresh

    frisch

  • whole , entire

    ganz(ungeteilt)

  • mixed , assorted

    gemischt

  • cured

    gepökelt

  • smoked

    geräuchert

  • low-calorie

    kalorienarm

  • seasonal

    saisonal

  • sweetened

    gesüßt

  • coarse

    grob

  • well done

    durchgebraten

  • hard

    hart

  • homemade

    hausgemacht

  • hot

    heiß

  • crisp

    knusprig

  • delicious

    köstlich

  • traditional

    traditionell

  • tepid , lukewarm

    lauwarm

  • easily / heavy digestible

    leicht bzw. schwer verdaulich

  • hot , spicy

    pikant , scharf

  • lean

    mager

  • ripe, overripe , unripe

    reif,überreif,unreif

  • juicy

    saftig

  • salty

    salzig

  • dry

    trocken

  • tasty , savory

    schmackhaft

  • sour

    sauer

  • sweet and sour

    süßsauer

  • tough

    zäh

  • tender

    zart

  • soggy

    matschig