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食品微生物

食品微生物

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食品微生物

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  • staphylococcus aureus

    金黃色葡萄球菌

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    病原菌

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    大腸桿菌

  • salmonella coli

    沙門氏桿菌

  • bacillus spp

    芽孢桿菌屬

  • lactobacillus spp

    乳酸桿菌屬

  • campylobacter spp

    彎曲桿菌屬

  • gram stain

    革蘭氏染色法

  • salmonella enterica serovar enteritidis

    腸炎沙門氏菌

  • cytoplasm

    細胞質

  • plasmid

    質體

  • capsules

    夾膜

  • slime layers

    黏液層

  • endospore

    內孢子

  • zygomycetes

    接合菌綱

  • ascomycetes

    子囊菌綱

  • basidiomycetes

    擔子菌綱

  • deuteromycetes

    半知菌綱

  • budding

    出芽